По утрам многие предпочитают выпивать чашечку кофе, чтобы взбодриться. Но днем или вечером, особенно, если на улице жуткий мороз или льет проливной дождь, хочется просто согреться. И в этом поможет именно какао. Старый добрый напиток, который полюбился всем еще с раннего детства.

Приготовить вкусное домашнее какао совсем не сложно. Более насыщенный вкус придаст шоколад, а изюминкой этого напитка станет кокосовое молоко. Подарите себе настоящее удовольствие, приготовив чашечку вкусного какао!

Рецепт на 10–12 чашек

• 100 граммов горького шоколада
• 20 граммов какао-порошка (Dutch Processed)
• 2/3 чашки сахарной пудры
• 1/4 чашки порошкообразного кокосового молока, сухого молока или сухого солодового молока
• 1 щепотка соли
• 2 чайных ложки кукурузного крахмала

Поломайте шоколад на большие куски и перетрите блендером.

Добавьте какао, сахар, сухое молоко (или кокосовое), соль и кукурузный крахмал в блендер (если у вас нет блендера, тогда тщательно смешайте все вручную).

Объединив все в однородную массу, высыпьте ваше какао в отдельную емкость.

На одну порцию необходимо

• 1 чашка молока
• 2 столовых ложки смеси (см. рецепт выше)

Хорошо смешайте молоко и смесь. Подогрейте какао при средней температуре, постоянно мешая, но не доводя до кипения. Вылейте какао в чашку и наслаждайтесь великолепным домашним напитком!